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La fabrication de produits amylacés, un secteur de l’industrie agro-alimentaire ancré au cœur de la région Hauts-de-France

80% des emplois nationaux de l’industrie amidonnière fournis par les entreprises de la région

Avec 4 000 emplois directs répartis sur 5 sites de production, la région Hauts-de France est leader dans la fabrication des produits amylacés, selon une étude des CCI Nord de France et Picardie.
Troisième débouché des producteurs de blé et de maïs, l’amidonnerie est utilisée dans de nombreux secteurs d’activité. Trois des quatre grands groupes internationaux sont présents sur notre territoire (Cargill, Roquette et Tereos), à travers cinq sites industriels implantés dans l’Aisne, le Nord, le Pas-de-Calais et la Somme. Les exportations régionales de produits amylacés s’élèvent à 946 millions d’euros en 2015, soit environ 14 % des exportations agricoles et agro-alimentaires de la région.

Dossier réalisé avec le concours de la Chambre d’Agriculture des Hauts-de-France.