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La publication en détail

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De la porcherie au jambon !

Ce cinquième numéro de la collection Filières & Co présente de manière synthétique et pédagogique le panorama Hauts-de-France de la filière Viande Porcine.

Vous y trouverez :

  • les chiffres clés de la nouvelle région
  • une mise en perspective de la production régionale dans l’ensemble français
  • des informations précises sur les cheptels et volumes produits
  • une carte commentée des zones de production et de localisation des opérateurs économiques
  • un descriptif des différents maillons de cette filière


Cette fiche Filières & Co est un outil à votre disposition, à diffuser sans modération.