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EuroDairy: voyage d'étude des éleveurs Hauts-de-France en Angleterre

Dans le cadre du projet Eurodairy, les éleveurs des Hauts-de-France sont partis en voyage d'étude en Angleterre les 15 et 16 mai. Retour sur une expérience riche en échanges et en perspectives.

Premier jour, appréhender le contexte de la production laitière Outre-Manche
Une première journée bien remplie avec de nombreuses interventions pour dresser le contexte de la production laitière en Angleterre: de la restructuration passée de la filière lait, aux nouveaux challenges d'aujourd'hui (volatilité, brexit, attentes fortes des consommateurs).

Il y a eu beaucoup d'échanges autour des leviers mis en place sur les exploitations et à l'échelle de la filière pour s'adapter à ce nouveau contexte. Cette entrée en matière était un préalable à la visite de 3 exploitations laitières ayant eu des stratégies différentes.

Deuxième jour, 3 visites de ferme, déconcertantes et qui remettent en question
Le groupe a eu un programme chargé avec 3 visites très différentes pour appréhender des stratégies différentes d'adaptation:

  • système très herbager en vêlage de printemps, système 100% batiment avec robot et affouragement en vert, système en vêlage d'automne en région plus "sèche".
  • des tailles assez importantes : de 120 à 600VL (la moyenne en Angleterre est 150VL)
  • les points communs des grosses exploitations: une séparation de la gestion de l'entreprise et du travail manuel, des personnes compétentes, un outil de travail simple et fonctionnel, un suivi très rigoureux, le pâturage de très grands troupeaux
  • une volonté de travailler fortement sur son coût de production pour pouvoir être compétitif face à la volatilité

Eurodairy, un réseau thématique pour la durabilité de l’élevage laitier
Ce voyage d'études répond bien aux objectifs du projet européen Eurodairy dans lequel les Chambres d’Agriculture des Hauts-de-France se sont engagées:

  • étudier la résilience socio-économique des exploitations laitières dans leur environnement
  • développer l’attractivité du métier
  • échanger-vulgariser afin de pérenniser les élevages laitiers de notre région

Contact: Elisabeth Castellan, Chambre d'agriculture Nord Pas de Calais

Ce projet bénéficie d’un financement de la Région Hauts-de-France